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Rotbarbe auf pikantem Kartoffelsalat

Rotbarbe auf pikantem Kartoffelsalat

Zutaten: ca 16 Meerbarbenfilets Salz-Pfeffer Olivenöl Essig Parika-Mayonaise: 2 Eigelbe Salz Paprikapulver 1 Knoblauchzehe Senf Essig 300 ml Öl Kartoffelsalat: je 1 rote, gelbe und grüne Paprika 1kg Kartoffel 3 Schalotten 1 Bund Dill 1 Limette Beilage: Grüne Bohnen Butter Sojasoße (mit Zucker reduziert) Parika-Kartoffel-Mayonnaise: Katoffeln kochen( nicht zu weich) und 1cmx1cm würfeln. Majo: Die […]