Schlagwort-Archive: Salat

Gegrillte Tintenfische auf Salatbett

Gegrillte Tintenfische auf Salatbett

für das Gewürzöl: Olivenöl Knoblauch Zitronenabrieb gehackte Petersilie mit etwas Estragon Die Tintenfischtuben wie im Bild einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit dem Gewürzöl marinieren Die Tuben rosettenartig auf den Grill legen und von beiden Seiten kurz grillen. Mit Meersalz und Pfeffer würzen und auf einem Salatbett servieren. Dazu passt unsere 2011er Ingelheimer […]

Salat vom Steinpilz

Salat vom Steinpilz

Rezept: Nach der Weinlese nehmen wir uns Zeit zu Spaziergängen im Wald, um die bunte Herbstnatur zu erleben. Die Suche nach Steinpilzen bringt Spannung und zusätzliche Freude. Abends servieren wir die schmackhaften Pilze zu unserem Saint Laurent. Die schönsten Exemplare schneiden wir in ca. 15 mm dicke Scheiben, salzen, pfeffern und bestreichen sie mit Olivenöl. […]