2020er Groß-Winternheimer Bockstein Spätburgunder trocken 0,75l
9,50 €
12,67 € / l
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Silbermedaille der Landwirtschaftskammer
Analytische Daten:
13% vol Alkohol
5,6 g/l Säure
1,3 g/l Restzucker
enthält Sulfite
Deutscher Qualitätswein
Weingut Elke und Eckhard Weitzel
Im Weinberg
Kalkmergel, Südwesthang
Stammschonender Rebschnitt, Belüftung der Traubenzone durch das Entfernen von Doppeltrieben und Blättern.
Naturbegrünter Boden, keine Düngemittel, selectionierte Handlese
Im Weinkeller
10 Tage Maischegärung ohne Stiele, sanftes Auspressen
2 Jahre Reifung im kleinen Holzfass,
keine Schönung, keine Filtration, Abfüllung im Weingut
Auszeichnungen
Silberne Preismünze der Landwirtschaftskammer
Der Geschmack
Der kräftige 2020er Spätburgunder aus dem Groß-Winternheimer Bockstein überzeugt durch seine tiefgründige Fruchtigkeit, die Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und subtilen würzigen Noten vereint. Der kalkhaltige Boden verleiht dem Wein eine elegante Mineralität und einen feinen, nachhaltigen Abgang. Die Tannine sind gut integriert, was zu einer harmonisch-fruchtigen Balance führt.
Genießen Sie diesen Spätburgunder zu einer herzhaften Ente mit einer fruchtigen Sauce, wie zum Beispiel einer Kirsch- oder Orangenreduktion. Auch gebratenes Rindfleisch oder Wildgerichte passen hervorragend, da sie die fruchtigen und würzigen Noten des Weins schön ergänzen.
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