2021er Ingelheimer Spätburgunder trocken 0,75l
6,90 €
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Silbermedaille der Landwirtschaftskammer
Analytische Daten
13% vol Alkohol
5,6 g/l Säure
0,6 g/l Restzucker
enthält Sulfite
Deutscher Qualitätswein
Weingut Elke und Eckhard Weitzel
Im Weinberg
Kalkmergel, Südwesthang
Stammschonender Rebschnitt, Belüftung der Trauben-zone durch das Entfernen von Doppeltrieben und Blättern.
Naturbegrünter Boden, keine Düngemittel, selectionierte Handlese
Im Weinkeller
8 Tage Maischegärung ohne Stiele, sanftes Auspressen 2 Jahre Reifung im großen Holzfass, keine Schönung, keine Filtration, Abfüllung im Weingut
Auszeichnungen
Silberne Preismünze der Landwirtschaftskammer
Der Geschmack
Dieser elegante Spätburgunder präsentiert sich in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von dunklen Kirschen und reifenJohannisbeeren, untermalt von feinen floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich markant aber geschmeidig, mit einer lebendigen Säure, die die Frucht intensiviert. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein Struktur, ohne dominant zu wirken. Ein sehr gelungener, eleganter Spätburgunder, der die Vielfalt der Pinot Noir Traube ohne übermäßige Holzprägung präsentiert und durch seine Frische und Finesse besticht. Optimal reif und bereit zum Genuss!
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