2021er Cuvée Nr. 4 trocken 0,75l
7,90 €
10,53 € / l
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Goldmedaille der Landwirtschaftskammer
Analytische Daten
13,5% vol Alkohol
5,6 g/l Säure
0,7 g/l Restzucker
enthält Sulfite
Deutscher Qualitätswein
Weingut Elke und Eckhard Weitzel
Im Weinberg
Stammschonender Rebschnitt, Belüftung der Traubenzone durch das Entfernen von Doppeltrieben und Blättern.
Naturbegrünter Boden, keine Düngemittel, selectionierte Handlese
Im Weinkeller
10 Tage Maischegärung ohne Stiele, sanftes Auspressen
3 Jahre Reifung im kleinen Holzfass,
keine Schönung, keine Filtration, Abfüllung im Weingut
Auszeichnungen
Goldene Preismünze der Landwirtschaftskammer
Der Geschmack
Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von Würze und Anklang von Vanille. Die Tannine sind kräftig, was dem Wein eine gute Struktur und Langlebigkeit verleiht.
Für die Essensbegleitung empfehlen sich kräftige Gerichte, die den Charakter des Weins unterstreichen, wie z.B. Rindersteak, Lammgerichte oder auch herzhafte Wildgerichte. Auch ein gereifter Käse kann eine ausgezeichnete Wahl sein, um die Aromen komplex und harmonisch zu ergänzen.
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