2023er Groß-Winternheimer Bockstein Terrasse Riesling Spätlese trocken 0,75l

Goldmedaille der Landwirtschaftskammer

Im Weinberg

Kalkhaltiger Mergelboden, Südhang bis 45% Neigung; Alter der Reben: 36 Jahre Stammschonender Rebschnitt, Belüftung der Traubenzone durch das Entfernen von Doppeltrieben und Blättern. Naturbegrünter Boden, keine Düngemittel, selectionierte Handlese.

Im Weinkeller

Traubenverarbeitung nur durch Schwerkraft ohne Pumpe; sanftes Auspressen; Gekühlte Gärung und Ausbau ausschließlich im Edelstahltank; lange Lagerung auf der Weinhefe, Abfüllung im Weingut.

Auszeichnungen

Goldene Preismünze der Landwirtschaftskammer

Der Wein

Diese hochwertige Riesling Spätlese zeigt sich in voller Reife und Eleganz. Im Glas beeindruckt sie mit einem komplexen Aromenspiel aus reifen Pfirsichen, gelben Äpfeln und einer feinen exotischen Note von Maracuja, abgerundet durch eine raffinierte mineralische Tiefe und eine Spur von Kräutern. Die perfekt integrierte Säure verleiht dem Wein eine strahlende Frische und sorgt für einen langen, facettenreichen Abgang.

Passende Speisen: Besonders harmonisch passt der Wein zu gebratenem und gegrilltem Fisch, wie z.B. Zander oder Lachs. Fleischlos empfeh- len sich Gerichte wie gefüllte Paprika mit Quinoa und Feta, oder ein herzhaftes Kürbisrisotto, das die fruchtigen Noten des Weins wunderbar unterstreicht. Auch asiatische Gerichte, wie ein leicht gewürzter Tofu mit Gemüse, harmonieren perfekt.

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Ab 16! Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 16 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.