2024er Groß-Winternheimer Bockstein Chardonnay Spätlese trocken 0,75l
9,50 €
12,67 € / l
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Analytische Daten:
12% vol Alkohol
6,2g/l Säure
3 g/l Restzucker
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 307 kJ/ 74 kcal
Kohlenhydrate: 1,3 g
davon Zucker: < 0,5 g/100ml
Enthält geringfügige Mengen von:
Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Bioweintrauben Konservierungsstoff: Sulfite
Deutscher Prädikatswein
Weingut Elke und Eckhard Weitzel
Im Weinberg
Kalkmergelboden, Südost bis 20% Neigung Stammschonender Rebschnitt, Belüftung der Traubenzone durch das Entfernen von Doppeltrieben und Blättern. Naturbegrünter Boden, keine Düngemittel, selectionierte Handlese;
Im Weinkeller
Traubenverarbeitung nur durch Schwerkraft ohne Pumpe; sanftes Auspressen; 5 Tage Maischegärung und Ausbau ausschließlich im Edelstahl- tank;
Der Geschmack
Dieser trockene Chardonnay zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb und verführt mit einem dezenten Bouquet reifer grüner Äpfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von mineralischer Frische. Die 5-tägige Maischegärung verleiht ihm eine feine, geschmeidige Textur und subtile Aromen von weißen Blüten und Blütenhonig. Am Gaumen ist er elegant und gut balanciert, mit einer lebhaften Säure, die für ein belebendes Finish sorgt. Ideale Begleiter zu diesem Chardonnay sind gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, ein leicht gewürzter Hähnchensalat oder frische Gemüsegerichte, die die fruchtigen und mineralischen Noten harmonisch ergänzen.
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