2025er Ingelheimer Sonnenhang Morio-Muskat Spätlese lieblich 0,75l

Im Weinberg

Kalkhaltiger Mergelboden; Stammschonender Rebschnitt, Belüftung der Traubenzone durch das Entfernen von Doppeltrieben und Blättern. Naturbegrünter Boden, keine Düngemittel, selectionierte Handlese.

Im Weinkeller

Traubenverarbeitung nur durch Schwerkraft ohne Pumpe; lange Maischestandzeit; sanftes Auspressen; Gekühlte Gärung und Ausbau ausschließlich im Edelstahltank; lange Lagerung auf der Weinhefe, Abfüllung im Weingut.

Der Wein

Dieser Morio-Muskat besticht durch sein üppiges, blumiges Bukett, das an reife Pfirsiche, Aprikosen und Rosenblüten erinnert. Mit seiner üppigen Restsüße und der geringen Säure präsentiert er sich weich und rund im Gaumen. Leichte Noten von Honig und exotischen Früchten runden das Geschmacksprofil ab und verleihen dem Wein eine angenehme Komplexität.

Passende Speisen

Käse — Milde bis mittelkräftige Sorten, z.B. Butterkäse, junger Gouda. Desserts — Weinschaumcreme, Obstsalat, leichte Cremedesserts.

Geeignete Trinkanlässe

Gesellige Runden — Süffig, aromatisch, leicht zu trinken. Sommerabende — Gut gekühlt ein idealer Terrassenwein. Feiern & Feste —Für alle, die es aromatisch‑lieblich mögen.

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