Der Gelbe Milchstern – Frühlingsbote im Weinberg.
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Die 2012er Weißweine werden abgefüllt. Sie präsentieren sich mit feinem Duft und betörendem Geschmack, je nach Sorte von vollmundig bis jung, frisch und knackig.
Er ist der Nachfolger der erfolgreichen 2009er Auslese. (Regionalsieger Rheinhessen beim Deutschen Spätburgunderpreis)
Der 2011er lagerte 1 Jahr im neuen Barrique. Bei den Fässern wählten wir Hölzer aus, bei denen die Reifung des Weines im Vordergrund steht. Der Geschmack der Eiche bleibt im Hintergrund und unterstützt dezent die natürliche Frucht des Traubenaromas.
Der Geruch des Weines zeigt die duftige Frucht der hohen 2011er Traubenreife und im Geschmack treffen sich jugendliche pikante Noten mit großer Harmonie zu einem großen Trinkerlebnis.
Zum Wohl!
Nach zweimaligen Abziehen von der Hefe reift der hochwertige 2012er je nach Rebsorte und Qualität bis 2 Jahre im kleinen Holzfaß.
Im Winter werden die Reben zurückgeschnitten. Der Anschnitt entscheidet auch über die Qualität und Menge des neuen Weinjahrganges und muss deshalb mit großer Sorgfalt durchgeführt werden.
Die Rebenentwicklung lässt auf einen hochwertigen Jahrgang hoffen.
Das andauernde warme Hochdruckwetter beflügelt die Traubenreife.
Durch das nasskalte Wetter während der Rebblüte haben sich die Trauben kleinbeerig entwickelt was den Mengenertrag mindert und die Qualität zusätzlich fördert.
31
Juli
Juli
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Viel Spass beim Einkaufen und mit unseren Weinen!
Elke und Eckhard Weitzel