Hähnchenbrust so dick in Scheiben schneiden, dass man noch eine Tasche einschneiden kann. Diese Tasche wird mit folgender Farce gefüllt. Schafkäse zerbröseln, klein gehacktes Rosmarin und zerdrückten Knoblauch zufügen. Getrocknete Tomaten klein schneiden und mit etwas Olivenöl zur Schafskäsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer abwürzen. Die gefüllte Hähnchenbrustscheiben mir Bacon umwickeln. Grillgemüse Zucchini in längliche […]
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Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer 2 Karotten 500 g Champignon 1 Zwiebel 200 ml Creme fraiche 8 Wirsingblätter Butter Die Füllung: Karotten, 150g Pilze und Zwiebel in kleine Würfel hacken, würzen und in Butter anbraten. Die Creme fraiche untermischen und bei mittlerer Hitze gut einkochen. Die Wirsingblätter in Salzwasser weichkochen, evtl. etwas klopfen, gut abtrocknen […]