Schweinefilet in ca 5 cm dicke Scheiben schneiden , salzen, pfeffern und kurz, aber knusprig anbraten. Dann ca 10 min bei 160 grd im Backofen nachgaren. In dieser Zeit halbierte Spargel und Kirschtomaten in der gleichen Pfanne braten und in Butter schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen. Gegen Ende gehackte Petersilie mit einem Blatt gehacktem […]
Schlagwort-Archive: Spargel
01
Mai
Mai
Rezept: 20 Stangen Spargel 70 gr. Butter Salzwasser Pfannkuchenteig: 90 gr. Mehl 100 ml. Milch 2 Eier 1 EL Dill oder Schnittlauch Salz, Pfeffer 3 Scheiben Räucherlachs Joghurtsauce: 250 gr. Naturjoghurt 2 EL Majonaise Zitronensaft Salz, Pfeffer,Zucker 2 EL Kräuter nach Geschmack Spargel in Salzwasser mit 10 gr. Butter und Zucker zugedeckt 12 -15 Min. […]
01
Nov
Nov
Rezept: Die Spargel in Stücke schneiden und bissfest kochen. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Spargelstücke mit Parmesan gut bestreuen und kurz braten. Auf dem Teller ein Ring mit Schinken legen und den Spargel in der Mitte anhäufen.
01
Jun
Jun
20 Stangen Spargel 70 gr. Butter Salzwasser 2 Platten Filloteig ( bekommt man in türkischen Lebensmittelhandel) 150 gr. Frischkäse 3 EL Schlagsahne Dill Salz, Pfeffer 10 Scheiben Räucherlachs Zubereitung: Spargel in Salzwasser mit 10 gr. Butter und Zucker zugedeckt 12 -15 Min. kochen. Eine Platte Filloteig herausnehmen und mit zerlassener Butter bestreichen. Eine zweite Teigplatte […]