Schlagwort-Archive: Herbst

Aktuell

Wie wird der neue Jahrgang? Teil 2

Veröffentlicht am von joachimott

Maifrost, Pilzbefall, Kirschessigfliege und Sonnenbrand an reifen Trauben, kaum ein Jahr war stressiger als 2016er.
Nun sind 95% unserer Trauben abgeerntet und ihr Saft gärt in den Fässern.
Die Trauben waren kerngesund und schmeckten honigsüß mit fruchtigen Aromen. Aus solch reifen Beeren kann nur ein hochwertiger Wein werden.

Glück gehabt!
Der Maifrost beschränkte sich auf 2 Weinberge, Die Schadpilze haben die Erträge nur zum Teil dezimiert und die Kirschessigfliege war, nachdem sie alle reifen Früchte in Weinbergsnähe zerstört hatte, außer einem Anfangsbefall in unserem Dornfelder, einfach weg.

Aktuell

Der Weinjahrgang 2013

Veröffentlicht am von joachimott
Herbst 2013
Herbst 2013

Die Trauben sind geerntet und der Rebensaft gärt im Weinkeller. Schon jetzt steigen angenehm fruchtige Düfte aus dem gärenden Jungwein. Sie lassen erwarten, dass der 2013er positiv überraschen wird. Die Witterung von kalt zu warm, von nass zu trocken und wieder zu nass in einer sehr langen Vegetationsperiode wird den 2013er Wein prägen und es gibt wieder Neues in der Weinwelt zu entdecken.
Unsere Reben haben dieses Wechselbad gut überstanden. Die vielfältige Begrünung der Rebgassen hat den überschüssigen Regen aufgesaugt und der mäßige Wuchs unserer Anlagen hielt die Fäulnis im Zaum. Er sorgte bei niedrigen Erträgen für eine überraschend gute  Weinqualität. Was bei der Weinlese an Traubenqualität nicht gefiel wurde von unseren fleißigen Erntehelfern aussortiert.

Aktuell

Der Weinjahrgang 2013

Veröffentlicht am von joachimott
Weißer Burgunder im August
Weißer Burgunder im August

Der warme Juli hat den Vegetationsrückstand aus dem kalten Frühling und Frühsommer aufgeholt und der Reifebeginn der Trauben wird dem der letzten guten Weinjahre entsprechen. Das kühle und regnerische Wetter während der Rebblüte hat sehr kleinbeerige Trauben hervorgebracht. Die Ernteerwartungen sind deshalb gering, was die Weinqualität jedoch fördert. Wir schauen zufrieden der Weinlese entgegen.

Weißer Burgunder im August
Weißer Burgunder im August