Überbackene Muscheln

Grüne Muscheln auftrauen und abwaschen.

Für die Füllung Paniermehl, Petersilie, gehackte trockene Tomaten, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer und Eigelb mischen.

Die Muscheln mit der Mischung überdecken und goldbraun übergrillen.