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Gefräßige Stare im Bockstein.

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Als der hungrige Starenschwarm über die Weinbergslage Bockstein herfiel waren die Trauben bereits abgeerntet. Eine Woche früher, dann wäre keine Traube übrig geblieben. Innerhalb von wenigen Minuten hätten die Vögel die gesamte Ernte gefressen, verpickt und auf den Boden geworfen.

Warten auf den Eiswein

Der Weinjahrgang 2018 brachte nicht nur eine Top-Weinqualität, kerngesunde Trauben und volle Fässer sondern in einem Spätburgunderweinberg eine zweite Ernte.

An den Rebtrieben wachsen im Frühsommer kleine Nebentriebe an denen sich sehr spät winzige Trauben entwickeln. Die sind aber zum Zeitpunkt der Ernte unreif und werden den Vögeln gelassen. In diesem Jahr entwickelten sich die sonst winzigen Trauben zu stattlicher Größe und sind jetzt reif und zuckersüß. Wir haben uns entschlossen dieses Geschenk der Natur anzunehmen und einen Eiswein zu ernten.

Jetzt fehlt uns nur noch 10° minus.

Wie wird der neue Jahrgang?

Die Weinernte war wie im Bilderbuch. Kein morgendlicher Tautropfen hat den süßen Traubensaft verdünnt. Die goldgelben Weintrauben präsentierten sich wie gemalt ohne eine einzige faule Beere. Im Weinkeller vergären die Moste langsam zu duftig-fruchtigen Geschmackserlebnissen. Wir werden dem neuen Jahrgang seine Zeit bis zur Trinkreife geben und Ihnen im nächsten Jahr die ersten Flaschen vorstellen.

Hohe Auszeichnung für 2017er Rieslinge!

Auszeichnungen
Auszeichnungen

Zweimal Gold und einmal Silber. Unsere 2017er Rieslinge überzeugten die Verkoster der Landwirtschaftskammer mit klaren und pikanten Fruchtnoten in Duft und Geschmack.

Die ausgezeichneten Weine finden Sie hier:

2017er Groß-Winternheimer Bockstein Riesling Spätlese trocken 0,75 l
Goldmedaille der Landwirtschaftskammer

2017er Ingelheimer Riesling trocken „Tertiär” 0,75 l
Silbermedaille der Landwirtschaftskammer

2017er Groß-Winternheimer Bockstein Spätlese feinherb 0,75 l
Goldmedaille der Landwirtschaftskammer