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Wirsingröllchen mit Fischfüllung

Wirsingröllchen mit Fischfüllung

Die Festtage sind rum und es ist Zeit für leichte Kost. 1 Wirsing Salz 500 gr. weißes Fischfilet ( Zander, Kabeljau) nach Gusto 500 gr. Lachsfilet 1/2 Ltr. Schlagsahne etwas Zitronensaft 1 Eßl. Noily Prat Salz, Pfeffer 2 Schalotten 2 Fleischtomaten 20 gr. Butter 1/9 Ltr. Weißwein Abgelöste Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen. […]